至宝金配资 冬天给娃补气血？家常 “补血果” 煮水，清热养胃比参香

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一、冬天养娃不用愁，家家户户都有的 “补血果” 是它

冬天一到，家长们都想给孩子补补身体，不少人会盯着人参、鹿茸这些名贵补品，但其实咱们身边就有性价比超高的养生食材 ——红枣，它被老辈人称为 “补血果”，冬天给孩子吃，效果一点不比参差。

红枣能成为 “补血果”，核心在于它的营养密度极高。其中富含的铁元素是合成血红蛋白的关键原料，孩子冬天户外活动少、饮食单一，容易出现缺铁性贫血，表现为面色苍白、精神差、注意力不集中，适量吃红枣能有效预防这些问题；搭配其中的维生素 C，还能促进铁的吸收，让营养利用率翻倍。除此之外，红枣中的多糖和氨基酸能保护孩子娇嫩的脾胃黏膜，增强消化功能，特别适合冬天脾胃功能减弱的孩子。

冬天室内暖气、空调加持，空气干燥，孩子很容易口干舌燥、喉咙发痒，红枣煮水喝能起到清热生津的作用，缓解干燥带来的不适感。更难得的是，红枣性质温和，味甘性平，不寒不燥，不像人参等补品过于温热，孩子长期食用也不会上火，是冬季给孩子滋补的理想选择。

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二、3 种红枣煮水做法，清热补脾胃效果翻倍

（一）基础款：红枣冰糖煮水，孩子都爱喝

食材准备

红枣5-8 颗（3 岁以下孩子减至 2-3 颗） 冰糖适量（根据孩子口味调整，可不加） 清水 500 毫升

做法步骤

红枣用流动的清水冲洗干净，放入碗中加清水浸泡 10 分钟，去除表面灰尘和残留杂质。 把浸泡好的红枣和清水一起倒入锅中，大火烧开后转小火，保持微沸状态慢煮 20 分钟。 煮到红枣果肉变软、汤汁变得浓稠透亮时，加入冰糖，用勺子轻轻搅拌，继续煮 5 分钟至冰糖完全融化。 关火后放在一旁自然放温，让孩子喝汤汁、吃果肉，每天 1-2 次，每次小半碗即可，既能补水又能补营养。

功效解析

这款做法最大程度保留了红枣的原有营养，清热生津的效果尤为明显。冰糖能中和红枣的微酸，让口感更清甜，挑食的孩子也容易接受，适合平时口干舌燥、食欲不振的孩子饮用，坚持喝能改善孩子的消化状态。

（二）进阶款：红枣枸杞山药煮水，增强抵抗力

食材准备

红枣5 颗 枸杞10 粒 山药1 小段（约 50 克） 清水 600 毫升

做法步骤

红枣洗净后浸泡 10 分钟，枸杞用清水快速冲洗干净备用；山药去皮时建议戴上手套，避免黏液刺激皮肤，去皮后切成小块，泡在清水中防止氧化变黑。 锅中加入准备好的清水，放入红枣和山药块，大火烧开后转小火慢煮 25 分钟，煮到山药块变得软烂。 加入枸杞，继续煮 5 分钟，让枸杞的营养和香味充分释放，红枣也能完全出味。 放温后给孩子饮用，可根据孩子喜好加入少量冰糖调味，煮烂的山药和红枣果肉也能一起吃，口感绵密易吸收。

功效解析

山药本身就有健脾养胃、滋阴润肺的功效，搭配红枣的补血作用和枸杞的明目效果，不仅能强化补脾胃的作用，还能为孩子补充多种维生素和矿物质。冬天孩子容易感冒、体质较弱，常喝这款煮水，能帮助增强抵抗力，减少生病的概率。

（三）清热款：红枣雪梨煮水，润肺又生津

食材准备

红枣4 颗 雪梨1 个 清水 500 毫升 川贝粉 1 小撮（孩子喉咙不适时可添加）

做法步骤

红枣洗净浸泡 10 分钟；雪梨洗净后不用去皮（果皮富含膳食纤维和营养），去核后切成均匀的小块。 把红枣和雪梨块放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，煮到雪梨块变软、汤汁呈现淡淡的黄色。 若孩子出现喉咙干燥、轻微咳嗽等症状，可加入川贝粉，搅拌均匀后再煮 5 分钟，让药效充分融入汤汁中。 放温后给孩子饮用，雪梨和红枣的果肉都能食用，口感清甜不腻，清热润肺的效果更突出。

功效解析

雪梨性寒，能清热生津、润肺化痰，与性质温和的红枣搭配，既能缓解冬天的干燥问题，又不会因雪梨过于寒凉刺激孩子的脾胃。这款煮水特别适合口干舌燥、有轻微咳嗽的孩子，冬天常喝能减少呼吸道不适。

三、给孩子吃红枣，4 个注意事项不能忽视

（一）严格控制食用量，避免不适

红枣虽好，但不能过量。3 岁以下孩子每天食用 2-3 颗即可，3 岁以上孩子每天不超过 5-8 颗，煮水时汤汁和果肉一起吃，总量也要控制在这个范围。过量食用可能导致孩子上火、腹胀、便秘，反而影响身体健康。

（二）处理得当，保障食用安全

给年龄较小的孩子食用时，红枣煮好后一定要去核，避免孩子误吞果核卡住喉咙；如果孩子咀嚼能力较弱，可将红枣果肉压成泥状，拌在粥里或米饭中食用，既能保证营养，又更容易消化吸收，减少肠胃负担。

（三）根据体质搭配，功效更精准

红枣的搭配要结合孩子的体质。体质偏热的孩子，可搭配雪梨、百合等清热食材，避免加重内热；体质偏寒、脾胃虚弱的孩子，适合搭配山药、桂圆等温补食材，强化健脾养胃的效果，避免单一食用导致体质失衡。

（四）特殊情况需谨慎，避免加重不适

如果孩子患有糖尿病，红枣糖分较高，应减少或避免食用；孩子出现消化不良、腹胀等症状时，也应暂停食用，因为红枣中的膳食纤维可能会加重肠胃负担；对红枣过敏的孩子则需完全禁止食用，避免引发过敏反应。

四、冬天给孩子吃红枣，这 4 个好处很实在

（一）补脾胃，让孩子消化更好

冬天天气寒冷，低温会影响孩子的脾胃功能，很多孩子会出现食欲不振、吃饭不香、消化不良等问题。红枣中的多糖和氨基酸能促进消化液分泌，保护脾胃黏膜，增强脾胃的消化吸收能力，让孩子更好地吸收食物中的营养，慢慢改善挑食、偏食带来的体质虚弱问题。

（二）益气血，预防缺铁性贫血

冬季孩子户外活动减少，光照不足，加上饮食结构相对单一，很容易出现缺铁性贫血。红枣中丰富的铁元素能补充造血原料，搭配维生素 C 促进吸收，坚持适量食用，能让孩子气色更红润、精神更充沛，避免因贫血导致的注意力不集中、生长发育缓慢等问题。

（三）清热生津，缓解冬季干燥

冬天干燥的空气会让孩子出现口干舌燥、喉咙不适、皮肤干燥等 “干燥综合征”，严重时还会引发咳嗽。红枣煮水喝能为孩子补充水分，同时起到清热生津、滋润喉咙的作用，缓解干燥带来的不适感，让孩子在冬天也能保持水润状态。

（四）温和滋补，不用担心上火

很多家长想给孩子进补，又怕补品过于温热导致上火，红枣恰好解决了这个难题。它性质温和，不寒不燥，属于温和滋补的食材，适合孩子长期食用，既能起到滋补身体的作用，又不会引发上火、便秘等问题，比人参等名贵补品更适合孩子的娇嫩体质。

五、选购红枣有技巧，挑对才更养人

（一）看外观：选饱满有光泽的

优质红枣的外形饱满圆润，大小均匀，果皮颜色呈深红色或紫红色，表面有自然的光泽，没有破损、霉点、虫眼等瑕疵。如果红枣颜色过浅、发灰，或者表面暗淡无光，说明品质较差，可能是存放时间过久或品种不佳。

（二）摸手感：选饱满有弹性的

用手轻轻捏一颗红枣，优质红枣手感饱满、有弹性，松手后能快速恢复原状，不会感觉干瘪发硬。如果红枣捏起来干瘪、发硬，或者感觉黏手，说明已经受潮、变质，不建议购买，食用后可能影响健康。

（三）闻气味：选有自然枣香的

拿起红枣凑近闻一闻，优质红枣会散发出自然的枣香味，清香宜人，没有其他异味。如果红枣闻起来有酸味、霉味或刺鼻的甜味，说明已经变质或添加了过多添加剂，坚决不能购买。

（四）看内核：选果肉厚实的

购买时可以掰开一颗红枣查看内核，优质红枣的内核较小、形状规整，果肉厚实饱满，吃起来口感清甜、肉质细腻。如果红枣内核较大、果肉稀薄，说明品质较差，营养价值也相对较低，不建议选择。

六、冬天养娃，一颗红枣就够了

冬天是给孩子调理身体的黄金时期，不用追求价格昂贵的补品，一颗小小的红枣就能满足孩子清热生津、补脾胃、益气血的需求，堪称冬天的 “天然养生食材”。

上面分享的 3 种红枣煮水做法，步骤简单、食材常见，家长在家轻松就能操作，口感清甜，孩子也容易接受。只要记住选购红枣的小技巧，控制好食用量，根据孩子的体质合理搭配食材，就能让红枣的养生效果发挥到最佳。

这个冬天，不妨每天给孩子煮一碗红枣水，用最温和、最安全的方式，守护孩子的健康成长，让孩子在寒冷的冬天也能气色红润、体质强健！

发布于：广西壮族自治区

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